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迷人的液体(彩图版)

副标题:33种神奇又危险的流动物质和它们背后的科学故事;彩图版

作者:(英)马克·米奥多尼克
译者:孙亚飞

ISBN:9787557670733

单价:68.0

币制:CNY

出版社:天津科学技术出版社

出版年月:2019-09

图书分类:科学技术

分类号: O351-49

语种:中文

页数:223

装帧:平装

开本:16开

读者对象:本书适用于大众读者

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评分:3.7

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目录

序言
01 易燃易爆的航空煤油、橄榄油、柴油、硝化甘油
02 令人迷醉的葡萄酒、香水
03 无坚不摧的波浪、液态核燃料
04 黏结万物的树胶、动物明胶、橡胶、强力胶
05 如梦如幻的液晶
06 人体分泌的唾液、汗液、眼泪
07 提神醒脑的茶、咖啡
08 清洁杀菌的肥皂、洗衣液、洗发水、洗手液
09 对抗高温的氟氯烃、全氟化合物、丁烷
10 永不褪色的墨水、油墨
11 呼云唤雨的积雨云、雾
12 流动却坚实的地幔、冰川、熔岩
13 可持续性的焦油
后记
延伸阅读
致谢
图片版权

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内容简介

这是一本介绍液体及其特性的材料学科普书。作者马克·米奥多尼克用专业的材料学知识为我们解读了日常生活里各种各样的液体。在一次飞机旅行中,他看到了从水、胶水到咖啡、葡萄酒、液晶显示屏和洗手液等各种物质的碰撞。从革命性的钢笔和航空煤油,到自我修复道路和计算机的前沿研究,米奥多尼克运用他幽默风趣的科学叙事,揭示了为什么液体能在树里向上流,为什么油是有黏性的,为什么海浪能翻涌那么远,以及如何泡出一杯完美的茶,等等。

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作者简介

马克·米奥多尼克,伦敦大学学院材料科学教授,英国皇家工程学会会士,入选《泰晤士报》「英国百大影响力科学家」。他乐于为大众讲解材料科学,且广受欢迎,曾担任多部纪录片的主持人,包括英国国家广播公司第二台(BBC2)制作的《发明的天才》。2010年,他获邀在科普界最负盛名的英国皇家科学院圣诞讲座进行演讲。 他也是伦敦大学学院制成研究中心主任,这个中心有一座材料馆,收藏了地球上最神奇的一些物质,并和多所博物馆共同推出互动节目,合作伙伴包括泰特现代美术馆(Tate Modern),黑沃德画廊(Hayward Gallery)和威康收藏馆(Wellcome Collection)等。

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